50 g Jäst
50 g Smör
5 dl mjölk
1 1/2 tsk salt
2 msk ljus sirap
2 1/2 dl riven ost med lite smak
14 dl vetemjöl
Ägg till pensling
Solroskärnor

Smula jästen i en bunke. Häll över saltet. Rör tills jästen smält. Smält smöret och häll i mjölken, låt det bli fingervarmt. Häll det över jästen. Tillsätt sirap och osten samt det mesta av mjölet. Knåda degen smidig. Låt jäsa i 30 minuter. Baka ut till frallor. Låt jäsa ytterligare 30 minuter på plåten. Pensla med ägg och strö över solroskärnor. Grädda ca 10 minuter i 225 grader.