1/2 vitkålshuvud
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
6 körsbergstomater
2 dl Créme fraiche
1 dl grädde
3 tsk sambal oelek
2 dl riven ost
salt
peppar
chili explosion

Sätt på ugnen på 200 grader.
Strimla vitkålen och fräs i smör tillsammans med hackad gul, vitlök och tomater.
Blandningen skall inte få färg bara mjukna. Häll i en ugnsfast form. Blanda créme fraiche, grädde och sambal oelek i en kastrull och låt koka upp. Häll såsen över kålen. Blanda i ost och krydda efter smak. Grädda i ca 20-25 minuter tills gratängen har fått en gyllene färg.